三角瓶培养

    丁酸菌芽孢的萌发，要求较高的嫌气条件，但一以成为营养体后，则嫌气性要求并不很高。

    一角瓶培养基的配力同试管液体培养基。可取容量为300mL的二角瓶（若用平底细口烧瓶则更好），装人培养基250mL。经灭菌、冷却后，接人上述10％的试管菌液，可用橡皮塞塞住瓶口，橡皮塞上引出玻璃导管，导人另一个盛有无菌水的二角瓶中，以此水封为嫌氧条件。保温35一37℃，培养24、36h即可。

 卡氏罐培养

    玉米粉加麸皮10％，加7、8倍的水。常压糊化 lh，冷至50、60℃，加人粮麸总量10％的麸曲（，戈加150U/ g原料的糖化酶），保温糖化3、仆后，加人1％的碳酸钙及0·25‰的硫酸铵。将此外观糖度为7、8。 BX的培养基装人卞氏罐，以120kI)a的蒸汽灭菌30mino待冷却至35一37℃，接人。角瓶种子液蜘％。同上法配以水到，培养囫、36h即可。若需继续扩大培养，可采用种了罐，具体工艺条们同卜氏罐培养。

 丁酸菌等混合菌的培养

    若以优质老窖泥为种羊，可仍按十述步骒进行培养。即在灭菌的培养基中，接人3％、5‰的老窖泥，再在试管或二角瓶中加热至沸腾后立即冷却，可丬盲大部分营养细菌杀灭、只留下有芽的耐热菌。在35℃下水封培养，在接种后16、2吓开卧产气、木封懿、用徵检查可见大量杆菌及少量大型梭状菌。然后在

    平这或卡长过中扩大下一《倍培养、或同法再继续扩大培养。